主料：魚肉兩條 ， 醬油適量 ， 姜片幾片 ， 蔥兩根 ， 水適量
1、魚洗凈 ， 姜切片 ， 蔥切段
2、熱鍋冷油下姜片
3、下魚煎 。一定要油熱了冒煙才下魚
【醬油水魚的做法 醬油水魚的簡單做法】4、煎一小會翻面
5、兩面都煎得有點焦下醬油 。
6、加入適量的水 。如果愛湯汁多 ， 水可以多點再加鹽 。如果不愛可以放少許水不加鹽 。
7、水開煮五分鐘 。中間可以翻面 ， 免得粘鍋了 。
8、煮好下蔥 。
9、好了 ， 起鍋 ， 裝盤 。
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