1、方法1：材料準(zhǔn)備好；荷蘭豆撕去老筋，放滾水中焯熟，隨后撈出切段；胡蘿卜切片，用磨具印出各種形狀，木耳反復(fù)清洗干凈，放入滾水中焯一下，隨后撈出撕小朵，擺入盤中 。放入胡蘿卜和荷蘭豆，辣椒醬、生抽、香醋、雞粉、白糖調(diào)成醬汁后倒入拌勻即可 。
2、方法2：食材用材：泡好的木耳200克、鹽2克、姜2克、白糖8克、辣椒油2克蠔油5克、米醋15克辣鮮露5克、香芹20克、小米椒5克 。小米椒切丁，姜切末備用，香芹切段，將泡好的木耳放入開水中煮3分鐘，將煮好的木耳撈出，放入涼水中 。瀝干水后放入碗中備用，將小米椒、姜末、香芹段、白糖、米醋、辣鮮露、辣椒油、蠔油放入碗中，攪拌均勻，裝盤即可 。
【拌木耳的做法大全 拌木耳的做法有哪些】3、方法3：黑木耳提前泡發(fā)，燒開水，放入泡發(fā)好的黑木耳，焯燙半分鐘立即撈出，泡入冰水中備用，小蔥切末香菜切末，蒜切末，小紅椒切末，醋、白糖、鹽、牛肉粉和海鮮醬油，根據(jù)自己的口味調(diào)成料汁 。黑木耳控干水分，放入切好的小蔥、香菜、蒜末和紅辣椒，倒入調(diào)好的料汁，攪拌均勻即可 。
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