1、主料：老虎斑魚(yú)800g、油適量、鹽適量、料酒適量、小蔥適量、姜適量、蒜頭適量、粽葉2片 。
2、老虎斑魚(yú)處理干凈 。
3、蔥姜蒜切碎 。
4、將魚(yú)的身體和頭尾分開(kāi) 。頭尾做他菜用，肉切片 。
5、粽葉清洗干凈，鋪在盤(pán)上 。
6、把魚(yú)肉整齊放入 。
7、撒上姜蒜，淋上料酒，油，鹽 。
8、待水沸騰后放入魚(yú)盤(pán)大火蒸8分鐘 。
【老虎斑魚(yú)的做法 怎樣做老虎斑魚(yú)】9、最后撒上蔥花即可 。
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