制作巧克力離不開可可樹，它們生長在南美洲、非洲和亞洲的氣候濕潤的熱帶國家 。
可可樹非常脆弱：它們怕大風吹，也害怕烈日曬 。
為了讓可可樹能夠茁壯成長，農(nóng)民們把它們種在香蕉樹的樹蔭下 。
和很多樹一樣，可可樹也先開花，接著花朵慢慢結(jié)出果實，這就是可可豆莢 。
等到可可豆莢成熟了，人們就把可可豆莢摘下來，然后用刀子劈成兩半，再用手從豆莢里取出豆子 。
一顆豆莢里有幾十顆豆子呢！
農(nóng)民們把這些豆子放進箱子里，蓋上樹葉，讓它們發(fā)酵一段時間，還要定期翻動，這樣會變得更加美味 。
發(fā)酵后的豆子拿出來晾干，這些豆子就變成深棕色的可可豆了 。
可可豆便是巧克力的原材料 。
農(nóng)民們把處理好的可可豆裝成袋，等著收購商來拉 。
這些可可豆會被運送到世界各地的巧克力加工廠 。
這是一家巧克力加工廠，工人們把可可豆倒進巨大的機器里，這些機器負責清理可可豆，去掉灰塵、小石子……
工人們碾碎可可豆，然后將它們放入大爐子里烘烤 。
烘烤后的可可豆會散發(fā)出香甜的味道 。
接著，工人們繼續(xù)壓碎這些可可豆碎粒，做成奇苦無比的可可餅 。
【巧克力怎么獲得?】工人們給可可餅加壓，從當中榨出液體的可可脂……
剩下的圓餅經(jīng)過研碎之后，就是我們早餐沖飲的可可粉 。
這里是制作巧克力的地方，機器正在混合并攪拌可可餅、可可脂和糖，如果想要制作牛奶巧克力的話，還需要添加奶粉 。（攪拌常常需要好幾個小時 。）
再經(jīng)過幾道漫長和精細的工序之后，一塊塊排裝巧克力就做好啦！
最后，工人們給這些巧克力穿上漂亮的紙外衣 。
現(xiàn)在到處可以見到巧克力，但是巧克力最早來源于中美洲的阿茲臺克人，他們發(fā)明了最古老的巧克力食品——苦水 。
它以可可和水為主料，并添加辣椒、胡椒、香草等，無需加熱，直接飲用 。
500年以前，西班牙人在征服了阿茲臺克王國之后，將可可帶回了歐洲，從此以后，歐洲人開始在可可里放糖，然后煮熱飲用 。
許多年以后，巧克力的生產(chǎn)廠家發(fā)明了各種各樣的固體巧克力：先是黑巧克力，然后是牛奶巧克力，后來又有了榛子巧克力和白巧克力 。
這里是巧克力大師的作坊 。
巧克力大師從巧克力生產(chǎn)廠家那里購買了最好的巧克力餅或巧克力塊，然后在自己的作坊里融化 。
接著，他們就用融化的巧克力制作各種形狀的巧克力糖果：杏仁夾心巧克力，焦糖巧克力，還有杏仁餅巧克力……
這里是巧克力商店，里面飄散著誘人的香味，讓人忍不住想要嘗遍所有的巧克力 。
巧克力沙龍是全球最大型的巧克力活動，巧克力制作大師們會用巧克力做出各種各樣與眾不同的模型 。
這些奇思妙想總能震撼觀眾的眼球，最美的模型還可能在巧克力沙龍上獲獎 。
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