木薯粉可以做簡(jiǎn)單的糕點(diǎn)食品 ， 比如缽仔糕、黃金糕、蝦餃、紫薯湯圓等 。木薯粉是從木薯中提取出來(lái)的淀粉 ， 加水遇熱煮熟后會(huì)呈透明狀 ， 口感上會(huì)帶有彈性 。
木薯粉做簡(jiǎn)單糕點(diǎn)食品
木薯粉還可制作酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、啤酒、面包、餅干、醬料以及塑料纖維、塑料薄膜、樹(shù)脂、涂料、膠粘劑等化工產(chǎn)品 。
木薯粉中富含有糖類(lèi)、脂肪、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分 。
【木薯粉做簡(jiǎn)單糕點(diǎn)食品】木薯粉的粘性較強(qiáng) ， 可以用來(lái)制作珍珠、西米、芋圓等食品 。
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