核心功效
清熱下火、潤肺化痰、強健體質(zhì)
蓮子的簡介
蓮子，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子 。又稱白蓮、蓮實、蓮米、蓮肉 。蓮 ， 又稱荷芙蓉、水芝 。我國大部分地區(qū)均有出產(chǎn)，而以江西贛州、福建建寧產(chǎn)者最佳 。秋、冬季果實成熟時，割取蓮房（蓮蓬），取出果實；或取墜入水中，沉于泥內(nèi)的果實，除去果殼 ， 鮮用或曬干用，或剝?nèi)ド徸拥耐馄ず托模ㄇ嗌呐哐浚┯茫胤Q為蓮肉 。
功效作用
1、清熱下火，蓮子含有碳水化合物、蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵等微量元素，不僅如此，蓮子中含有的維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素也是十分豐富 。吃蓮子不僅能清熱下火，還有補脾胃的功效，而且女生吃蓮子還有美容養(yǎng)顏的功效 。
2、潤肺化痰，蓮子一般是煮熟食用，雖然風味微苦，但是口感十分綿軟，加上銀耳、百合、冰糖等食材可以熬煮出銀耳蓮子羹，不僅潤肺化痰而且口感清甜綿軟，十分適合女性食用 ， 而且蓮子中富含的蛋白質(zhì)還能幫助女性減掉部分脂肪 。
3、強健體質(zhì)，蓮子中還含有很多生物堿，對于心臟也有保護作用，可以增強人體的體質(zhì) 。如果喜歡清淡口味，可以直接煮熟蓮子吃 ， 能達到清熱解火的作用，如果覺得蓮子太苦，也可以和其他食材煮粥或者煮羹風味更佳 。
適宜人群
【女生吃蓮子的功效與作用 女生吃蓮子的禁忌】體質(zhì)虛弱者、慢性腹瀉者、脾腎虧虛者、失眠多夢者、癌癥病人 。
禁忌人群
腹脹者、大便燥結(jié)者、脾胃功能弱者
不宜同食
山竹，蓮子不能和山竹一起吃，因為蓮子性平，而山竹性寒 ， 如果把蓮子和山竹一起吃的話，可能會導致腸胃刺激，影響到正常的消化，所以蓮子和山竹是不能一起吃的 ， 否則對腸胃會造成不良的影響 。
白酒，蓮子和白酒不能一起吃，因為蓮子中的營養(yǎng)和白酒一旦結(jié)合，會降低蓮子的營養(yǎng)價值 ， 而且也會阻礙人體的正常吸收，還有可能刺激腸胃 。
豬肚，蓮子和豬肚不能一去吃，因為蓮子中的營養(yǎng)和豬肚中的營養(yǎng)會產(chǎn)生沖突，不僅會削弱兩者的營養(yǎng)價值，而且也會影響到正常的消化和吸收，對腸胃不利 。
食用方法：
銀耳蓮子羹：蓮子和銀耳分別放入水中浸泡好，銀耳掐掉老蒂，掰成小朵 。石鍋中放入適量冷水，倒進銀耳和蓮子，大火燒開 。然后轉(zhuǎn)小火慢燉1個鐘頭 ， 加適當老冰糖即可食用 。
蓮子紅豆湯：把紅豆、蓮子洗干凈，放入清水中浸泡2個小時左右 。鍋中加入適量水，放入紅豆、蓮子大火燒開，再用文火煮40分鐘上下，放老冰糖稍煮片刻，盛出即可 。
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