核心功效
潤(rùn)肺止咳、延緩衰老
食物簡(jiǎn)介
花生是一種溫和的食物，這種食物可以起到一個(gè)養(yǎng)胃的作用 ， 還具有一定的止咳化痰的作用 。對(duì)于一些脾胃不適的人來(lái)說(shuō)，可以吃一些花生 ， 緩解胃部不適 ?；ㄉ械拟}含量很高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，所以吃花生可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育 。
功效與作用：
1、潤(rùn)肺止咳，花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用 ， 常用于久咳氣喘 ， 咯痰帶血等病癥 。
2、降低膽固醇 ， 花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率 。
3、延緩衰老，花生果實(shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物 。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，延緩人體過(guò)早衰老，抗老化 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
胃腸道疾病患者，肝膽疾病患者 ， 血栓人群 ， 皮膚油脂分泌旺盛者
不宜同食
黃瓜：黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉 。
螃蟹：花生仁性味甘平，屬于油膩性較大的食物 ， 如果與寒性的食物相遇，就會(huì)導(dǎo)致腹瀉 。因此螃蟹與花生不宜同時(shí)食用，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之 。
食用方法：
1、花生燉豬蹄
豬蹄汆水洗凈，和花生一起燉至軟爛即可 。
2、筍花生
【吃花生的功效與作用 吃花生的好處】蒜筍干提前入溫水浸3-4天，撈出切小丁備用 。鍋內(nèi)倒入植物油燒熱 ， 將花生仁入鍋，炸至酥脆、無(wú)生腥味，撈出瀝油 。鍋留余油燒熱，下筍干煸炒，然后加入花生 ， 再放醬油、白糖、鹽、茴香、桂皮及適量清水，燒開(kāi)后改用小火慢慢燒煮，待原料上色入味后，轉(zhuǎn)大火，收濃鹵汁，放味精，再收干鹵汁 ， 麻香油拌勻，出鍋冷卻，即可食用 。
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