俗話說一鴿勝九雞，說的是一只鴿子的價(jià)格勝過9只雞的價(jià)值，其實(shí)是形容鴿子的營養(yǎng)非常豐富 ?，F(xiàn)在人們越來越注重身體健康，總會吃一些滋補(bǔ)的東西，鴿子湯就是其中之一 。
想必不少人都知道，鴿子湯是非常補(bǔ)身體的，多喝對身體很有好處 ?？梢栽鰪?qiáng)體質(zhì)、提高記憶力，還可以起到美容養(yǎng)顏、增加
鴿子湯
食材：鴿子、紅棗、枸杞、黨參、姜片、鹽
步驟一：首先我們把所有的食材都準(zhǔn)備好，買鴿子的時(shí)候讓老板給自己處理干凈，回家簡單清洗一下就可以了
【燉鴿子最忌什么調(diào)料?】步驟二：鴿子清洗好之后我們將其切成大塊，不切整只燉也是完全可以的 。把其他的食材也都清洗干凈 。
步驟三：準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，往砂鍋中加上適量的清水，然后將鴿子以及其他的食材全都放進(jìn)去，姜片可以起到去腥的作用，然后開大火開始燉 。
步驟四：大火燒開以后我們轉(zhuǎn)為小火，然后繼續(xù)燉上1個(gè)小時(shí)，燉好之后我們往里面加上適量的鹽，攪拌均勻出鍋就可以了 。
一鍋非常滋補(bǔ)的鴿子湯就做出來了，加上黨參、紅棗等東西，營養(yǎng)價(jià)值會更高，滋補(bǔ)作用會更大 。其實(shí)我覺得夏天也是需要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)補(bǔ)的，這道鴿子湯就是很好的選擇，大家如果喜歡的話，可以去市場上買一只鴿子，在家做一下，給全家人喝 。
烹飪小貼士：
燉鴿子湯的時(shí)候，八角和花椒是萬萬不能放的，而且這道美食不需要放太多的調(diào)味料，這樣才能保證最鮮嫩的口感 。
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