【魚頭魚雜火鍋?zhàn)龇?】把魚頭洗干凈，炒菜鍋中倒入油，把魚頭放入油鍋中，放入生姜片煎魚頭，倒入料酒，鹽，然后加入開水，加入魚肚，加入魚尾，香菇，豆皮，木耳，燉30分鐘，放入味精撒上蔥花即可 。
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