2015年8月 ， 煙臺(tái)豬肉價(jià)格到達(dá)年底最高點(diǎn) ， 市場(chǎng)精豬肉每公斤均價(jià)攀升到31.00元 ， 之后歸落趨穩(wěn) 。2016年元旦之后 ， 豬肉價(jià)格開(kāi)始持續(xù)上漲 ， 春節(jié)消費(fèi)旺季過(guò)后 ， 豬肉價(jià)格一改往年同期的歸落走勢(shì)反彈上漲 。目前市場(chǎng)精豬肉價(jià)格每公斤均價(jià)達(dá)到32.00元 ， 超過(guò)去年最高價(jià)格 。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局煙臺(tái)調(diào)查隊(duì)對(duì)煙臺(tái)市北河街、文化路、幸福河、煙大四個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示 ， 1月份精豬肉每公斤均價(jià)為29.25元 ， 比去年同期上漲21.9 % ， 五花肉每公斤均價(jià)為27.96元 ， 比去年同期上漲21.6%；2月份適逢春節(jié) ， 精豬肉價(jià)格上漲到每公斤30.71元 ， 比去年同期上漲28.0% ， 五花肉價(jià)格上漲到每公斤29.50元 ， 比去年同期上漲28.3%；3月份精豬肉價(jià)格持續(xù)上漲勢(shì)頭 ， 每公斤上漲至31.08元 ， 與去年3月份精豬肉價(jià)格最低點(diǎn)相比 ， 上漲39.2%,五花肉價(jià)格每公斤30.08元 ， 與去年3月份相比 ， 上漲41.0% 。截止到4月10日 ， 煙臺(tái)市場(chǎng)精豬肉每公斤均價(jià)達(dá)到32.00元 ， 五花肉每公斤均價(jià)達(dá)到31.00元 。
目前 ， 生豬供應(yīng)緊張成為豬肉價(jià)格上漲的主要緣故 ， 寒潮雨雪天氣等其他因素助推豬肉價(jià)格上行 。從調(diào)查情況看 ， 煙臺(tái)生豬產(chǎn)能正在恢重調(diào)整期中 ， 生豬存欄有擴(kuò)大趨勢(shì) ， 受生豬生產(chǎn)周期較長(zhǎng)的影響 ， 近期能出欄的生豬仍將處于供不應(yīng)求的狀態(tài) ， 因此豬肉價(jià)格短期內(nèi)還會(huì)在高位運(yùn)行 。下半年隨著生豬出欄量逐漸增添 ， 生豬供需逐漸穩(wěn)定 ， 豬肉價(jià)格也會(huì)逐漸歸落趨穩(wěn) 。
生豬養(yǎng)殖(場(chǎng))戶(hù)應(yīng)理性判斷生豬價(jià)格未來(lái)走勢(shì) ， 進(jìn)一步提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí) ， 合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu) ， 不盲目進(jìn)行擴(kuò)張 ， 掌握市場(chǎng)機(jī)遇 ， 適時(shí)適價(jià)出欄 。同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)疫病防治工作 ， 確保生豬存出欄數(shù)量的穩(wěn)定性 。
【漲！煙臺(tái)精豬肉每公斤32元 超過(guò)2015年最高價(jià)】
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