人民銀行西安分行CGPI（企業(yè)商品交易價(jià)格）調(diào)查結(jié)果顯示：2016年以來(lái)，陜西省豬肉價(jià)格一路上漲，3月份生豬和豬肉價(jià)格雙雙達(dá)到五年來(lái)的高點(diǎn) 。豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，加大經(jīng)濟(jì)滯脹風(fēng)險(xiǎn)，或?qū)㈤_(kāi)啟新一輪豬周期，值得關(guān)注 。
豬肉均勻價(jià)格漲至每公斤30.3元
4月15日采訪人員在人人樂(lè)超市看到，最便宜的前腿肉標(biāo)價(jià)都為15.99元/500g，正大的前腿肉則賣(mài)到29.80元/500g 。賣(mài)肉的師傅告訴采訪人員：“往年3月是豬肉消費(fèi)淡季，肉價(jià)在正月過(guò)后就會(huì)降下來(lái)，今年向來(lái)是這價(jià)，生豬的進(jìn)價(jià)比較高，沒(méi)主意便宜 ?！?br /> 據(jù)人行西安分行調(diào)查顯示，今年以來(lái)，我省豬肉價(jià)格一路上漲，3月，生豬均勻價(jià)格漲至每公斤19.2元，同比上漲39%，較2015年12月上漲18.5%；豬肉均勻價(jià)格漲至每公斤30.3元，同比上漲37.1%，較2015年12月上漲16.1%，雙雙達(dá)到五年來(lái)的價(jià)格高點(diǎn) 。
隨追薯肉價(jià)格快速上漲，玉米價(jià)格持續(xù)下跌，陜西豬糧比持續(xù)走高，2016年3月已達(dá)到12:1，持續(xù)3個(gè)月在10以上，遠(yuǎn)超6:1的盈虧平衡點(diǎn) 。
惜售心理拉大供需缺口
“往年過(guò)盡節(jié)菜價(jià)和肉價(jià)就會(huì)降下來(lái)，也不知道啥緣故今年到現(xiàn)在肉價(jià)還那么貴，菜價(jià)也下不來(lái)，感覺(jué)做飯吃還不如下館子，便宜不了幾個(gè)錢(qián) ?！蓖醮髬屨f(shuō) 。
關(guān)于豬肉價(jià)逆勢(shì)上漲的緣故，人行分析指出：“前期豬價(jià)偏低引發(fā)產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)整，養(yǎng)殖戶惜售心理拉大供需缺口，再加之環(huán)境管理趨嚴(yán)致使產(chǎn)能下降 ?！?br /> 由于2014年和2015年生豬價(jià)格長(zhǎng)期處于低迷，整個(gè)生豬養(yǎng)殖業(yè)虧損嚴(yán)重，諸多中小養(yǎng)殖戶退出市場(chǎng) 。數(shù)據(jù)顯示：截至今年2月，陜西省生豬存欄量環(huán)比下降3.30%，同比下降5.51%；生豬出欄環(huán)比下降22.38%，同比下降19.50% 。
此外，春節(jié)豬肉的消費(fèi)，節(jié)后存欄量急劇下滑，而節(jié)后豬肉消費(fèi)較為平衡，這就導(dǎo)致生豬價(jià)格潞傍上升 。再加上飼料價(jià)格下降，壓欄成本較低，導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶壓欄惜售，加劇了供應(yīng)偏緊的情況 。
或?qū)㈤_(kāi)啟“豬周期”
“價(jià)格持續(xù)上漲，或?qū)㈤_(kāi)啟新一輪豬周期 。當(dāng)前豬肉價(jià)格持續(xù)上升，將顯著提升養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益和補(bǔ)欄踴躍性，有利于生豬生產(chǎn)，但同時(shí)也會(huì)開(kāi)啟新一輪的“豬周期” 。
【人行西安分行調(diào)查：3月生豬和豬肉價(jià)達(dá)五年最高】
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