記得小時候最愛吃南瓜飯 ， 香香甜甜的 ， 下面把做法分享給大家
南瓜飯材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升 。
南瓜飯做法：1、將南瓜去皮去籽后切成小塊；大米清洗干凈備用；
2、炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱 ， 然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘；
3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻 ， 然后加入約500毫升清水 ， 使其剛好沒過大米 ， 蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘 ， 然后打開蓋調(diào)入鹽翻炒均勻 ， 再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可 。
南瓜功效作用、營養(yǎng)價值1、解毒
2、保護胃粘膜、幫助消化
3、防治糖尿病、降低血糖
4、消除致癌物質(zhì)
5、促進生長發(fā)育
6.防治妊娠水腫和高血壓
適用人群：一般人群均可食用【南瓜飯】1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；
2、南瓜性溫 ， 胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食 。
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