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【南瓜餅的做法,南瓜餅如何做好吃】

南瓜餅非常的好吃，平時(shí)我在家就讓我老媽給我做，很好吃的哦，下面就給大家具體介紹介紹南瓜餅的做法，大家在家就可以做了。

南瓜餅特色甜甜的，嫩嫩的，軟軟的，吃到嘴里，甜在心上。樣子樸實(shí)，味道甜潤(rùn)，這就是南瓜留給你的一貫印象，無(wú)論是何種做法，那本色的味道，都讓人愛(ài)不釋口。
做法：1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來(lái)判南瓜餅
斷南瓜是否熟透) 。如果沒(méi)有微波爐，就用蒸鍋來(lái)蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水)揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘;
3、取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復(fù)，將所有面皮和餡料用完;
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;
5、平底鍋中倒美味南瓜餅(15張)少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
注：這是網(wǎng)上找到的參考資料。自己實(shí)際做的體會(huì)是，用鍋煮南瓜時(shí)不要加太多的水，其實(shí)最好是微波爐或者蒸熟，否則南瓜泥里水太多，加很多糯米粉都是糊糊的，無(wú)法成面團(tuán)，導(dǎo)致失敗;另外，南瓜泥和了糯米粉(不要加水)后要多加糖，不然沒(méi)有甜味，就沒(méi)那么好吃了。