1、鍋包肉
鍋包肉原名叫鍋爆肉，是創(chuàng)始于清朝光緒年間的一道東北菜，這道菜是以豬里脊肉為主要原料，裹上炸醬后炸至金黃再下鍋拌炒勾芡制成，其外觀色澤金黃，味道酸甜可口 。
2、白肉血腸
白肉血腸的全稱是酸菜燉白肉血腸，是以五花肉、豬大腸、豬血、酸菜等為原料制作的一道菜，吃起來(lái)肥而不膩，是當(dāng)?shù)厝搜缈捅貍涞囊坏啦?。
3、小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是一道東北燉菜，在全國(guó)都十分有名，主要以雞肉、干蘑菇和粉條為食材制作而成，不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都愛(ài)吃 。
4、得莫利燉魚(yú)
得莫利燉魚(yú)是一道有著一百多年歷史的東北特色菜，源自于黑龍江的得莫利村，是以草魚(yú)和鹵水豆腐為食材制作的，味道十分鮮美 。
5、殺豬菜
殺豬菜是東北農(nóng)村地區(qū)每年年關(guān)殺豬時(shí)吃的一道燉菜，也是黑龍江十大名菜之一，這道菜食材非常豐富，幾乎包含了豬身上的所有部位，口感也很獨(dú)特 。
6、豬肉燉粉條
豬肉燉粉條發(fā)源于四川，既是四川菜也是東北菜，是使用五花肉、白菜、粉條等食材制作的，味道鮮香可口，老少皆宜，是東北菜的代表之一 。
7、熘肉段
熘肉段是東北有名的家常菜，是以豬里脊肉、青椒等食材為原料制作，其做法簡(jiǎn)單，味道可口，吃起來(lái)外酥里嫩，深受當(dāng)?shù)乩习傩盏南矏?ài) 。
8、人參雞
人參雞是東北菜中的吉林傳統(tǒng)名菜，是以土雞、人參、板栗等等食材制作而成，不僅外形美觀，雞肉細(xì)嫩，湯汁鮮美，還具有很好的滋補(bǔ)功效 。
9、酸菜汆白肉
酸菜汆白肉是一道著名的東北菜，在遼寧、吉林、黑龍江等地都十分流行，是以豬肉和酸菜為原料經(jīng)過(guò)小火慢燉制成，吃起來(lái)肥而不膩，還帶有酸菜的香味 。
10、五彩大拉皮
【東北菜十大經(jīng)典菜亂燉?】五彩大拉皮是一道涼菜，也是東北地區(qū)很有代表性的一道家常菜，因其主要原料有五種顏色而得名，不僅外觀漂亮，吃起來(lái)也十分爽口 。
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