1、把雞蛋液、牛奶、糖粉混合均勻的攪拌 。
2、把高筋面粉和酵母再倒入盆中 ， 最好是先攪打一下 ， 再揉面，揉到細膩不粘手 。
3、最后放入黃油和鹽，繼續(xù)揉 ， 最好能把筋揉出來，拉出手套膜，然后用保鮮膜蓋上 ， 常溫陽光下發(fā)酵 。
4、發(fā)酵完全用手按下去不反彈，如果比較粘手的話，可以用面粉，揉面時可加些葡萄干，碼在烤盤中 。
5、雞蛋液加糖粉加黃油攪打均勻 ， 再放入椰蓉混合成椰蓉糊，均勻涂抹在面包的表皮，入烤箱 。
【做面包時椰蓉什么時候放】6、出爐 。
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