【做包子發(fā)面多久】用酵母發(fā)面兩三個(gè)小時(shí)，如果天氣溫度高 ， 又用溫水發(fā)面，一個(gè)小時(shí)都能發(fā)好 。夏天用涼水，冬天用溫水 ， 一般兩三個(gè)小時(shí) 。用老面發(fā)面（俗稱老肥）就需要長點(diǎn)時(shí)間，如果氣溫低，特別是冬天 ， 需要發(fā)十幾個(gè)小時(shí) 。如果是夏天，兩三個(gè)小時(shí)才能發(fā)起 。
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