【鹽加熱有毒嗎】
鹽加熱沒(méi)毒 ， 鹽主要成分為氯化鈉，熔點(diǎn)：801℃，沸點(diǎn)：1413℃，為離子型晶體 ， 普通的加熱方法是不可能改變其化學(xué)組成，也就是說(shuō)即使把鹽炒化成水樣再冷卻下來(lái)照樣可以吃 。加碘食鹽里的碘元素是非常微量的碘酸鉀，而且其分解溫度也在560度 ， 鐵鍋炒菜時(shí)的溫度大概在200度到350度，所以可以放心食用 。
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