首先，油的化學(xué)組成為油酸、硬酯酸、軟酯酸甘油酯 ， 而這個(gè)鹽可能是狹義的鹽 ， 還可能是廣義的鹽 。
狹義的鹽，即氯化鈉(NaCl)，這一點(diǎn)上它絕對(duì)不溶于油，用任何方式也不行 。
①氯化鈉是離子化合物，油是共價(jià)化合物，極性相差很大，所以不溶 。
②氯化鈉與油毫無(wú)相似度可言，不符合相似相溶原則 。
③氯化納與油不反應(yīng)，不可能發(fā)生反應(yīng)相溶 。
我們作一個(gè)假設(shè)，假如NaCl溶于鹽 ， 將產(chǎn)生焓增，這是與熱力學(xué)第一定律相違背的 。
至于廣義的鹽，如果偏向共價(jià)型，如LiI，AlCl3還是稍微溶一點(diǎn)的 。
【鹽怎么樣才能溶于油】請(qǐng)大家從物理學(xué)定律出發(fā)，像加一堆物質(zhì)，就讓鹽溶于油 ， 這簡(jiǎn)直和水變油一樣荒謬 。
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