燉銀耳湯用哪種鍋好？
煮湯類最好都用陶瓷的那種，那樣不傷其原本的藥用價值，而且能更好的融合到湯里 。并且味道非常鮮美 。
銀耳湯做法如下：
1、將銀耳用溫水泡發(fā)，洗凈去蒂撕成小朵 。
2、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖一同放入鍋中，這里用的是電壓力煲，也可以用其他鍋子在明火上煮 。
3、往鍋中加入清水，設(shè)定20分鐘即可 。如果是明火煮的話，大火煮開撈去浮沫，時不時攪動一下防止粘鍋 。轉(zhuǎn)小火煮1個小時至銀耳黏糯 。
燉銀耳湯用哪種鍋好
【銀耳湯應(yīng)該用哪種銀耳最好】高壓鍋和電飯鍋都可以，我都試過，高壓鍋做的時間會更短些，但是使用可能有點兒風(fēng)險，我不大會用，不怎么用它 。經(jīng)常用電飯鍋，時間也挺長，但是不大要操心，抽空看看就好
呵呵
其實紫砂鍋比較好，做出來的更健康~
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