【紅燒扣肉片的家常做法?】一把上好五花肉，加料煮透，然后切成薄薄的厚片，肉皮靠在碗的面上擺在碗里面，然后將炒好的酸豆角，放在白肉的碗里面不要太多，把肉蓋住三四厘米就可以了，然后加生抽味精，蔥姜蒜，上籠蒸20分鐘然后取出扣在盤子里，加點(diǎn)香油，香菜就好了 。
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