核心功效
預(yù)防心血管疾病、抗血栓、補(bǔ)鐵
簡介
豆花一般指豆腐花 。豆腐花，豆腐花是一種用黃豆制作的小吃，個別的會用豌豆、蠶豆等豆類制作 。將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆?jié){，豆?jié){如果加入鹽鹵或石膏，就會凝結(jié)成非常稀軟的固體 。
功效作用
1、預(yù)防心血管疾病
豆花能抑制膽固醇的攝入，大豆蛋白能顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于預(yù)防心腦血管疾病 。
2、抗血栓
豆花的原料大豆中含有皂苷，能清除體內(nèi)自由基，抑制血小板聚集，具有抗血栓的功效 。
3、補(bǔ)鐵
豆花對齒、骨骼的生長發(fā)育頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
【豆花的功效與作用 豆花的功效與作用禁忌】玫瑰豆腐花：把速溶豆腐花粉末倒在碗里，把玫瑰花去花蒂，花瓣擺開，和速溶豆腐花一起放在碗里;往碗里倒進(jìn)100毫升開水，順時針攪拌至速溶豆腐花粉末充分溶解即可 。
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