主料
瘦肉
300g
西蘭花
500g
土豆
800g
姜
30g
輔料
食用油
10g
蠔油
【如何做瘦肉炒土豆西蘭花?】20g
白糖
3g
料酒
5g
鹽
5g
水
1杯
步驟
1.材料：姜，瘦肉，土豆，西蘭花
2.土豆去皮切片
3.西蘭花去老根，摘開花朵
4.瘦肉同姜切片
5.熱鍋熱油，放入肉片同姜片
6.放入料酒，白糖，蠔油，煸到肉變色
7.放入西蘭花，土豆
8.攪均勻，放入鹽，放入水
9.加蓋，燜到收汁
10.出鍋，擺盤
小貼士
西蘭花，土豆片很易熟，不用放過多的水燜
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