紫甘藍(lán)炒金針菇步驟如下:
主料：紫甘藍(lán)半個(gè)、金針菇200g;
輔料：蔥、蒜、生抽、蠔油、食鹽；
1、紫甘藍(lán)洗凈切條，蔥蒜切好備用；
2、金針菇洗凈切掉老根，洗好的金針菇焯水，撈出備用；
3、蔥蒜爆香 ， 下入金針菇翻炒；
4、放生抽，蠔油 ， 食鹽，翻炒均勻；
5、切好的紫甘藍(lán) ， 大火快速翻炒；
【紫甘藍(lán)炒金針菇的做法有哪些】6、紫甘藍(lán)微微變軟即可盛出 。
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