尖椒炒魔芋皮
食材：魔芋皮1大片、尖椒2根、剁椒少許、蒜2粒、生抽、陳醋、蠔油、鹽、雞精 。
做法：
1、魔芋皮清洗一下，切成細(xì)長條 。焯水瀝干
2、尖椒切開，怕辣的話，記得把辣椒籽去掉，切成條，蒜粒切成片 。
3、鍋中熱油，放入蒜片，剁椒開小火炒香 。
4、倒入魔芋皮大火炒一分鐘，調(diào)入1勺生抽，1勺陳醋，1勺蠔油翻炒均勻 。
5、繼續(xù)翻炒1分鐘，加入切好的尖椒條 。
【炒魔芋皮的家常做法?】6、翻炒均勻，加入少許鹽，雞精翻炒半分鐘即可關(guān)火盛出 。
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