材料：豬五花肉300克、粉條80克、大蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、料酒1勺、蠔油1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、冰糖10克
步驟：
1、五花肉洗凈切塊 。粉條放入溫水泡發(fā) 。大蔥切段，姜切片，蒜切末 。
【豬肉燉粉條的做法】
2、鍋中倒入適量水，放入五花肉焯熟后撈出 。
3、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒勻 。加入姜蔥蒜、八角、桂皮、香葉炒香 。
4、放入蠔油1勺、料酒1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、鹽1勺、清水適量 。大火煮開 。換小火燉20分鐘 。
5、放入粉條燉5分鐘即可盛出 。
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