用一個(gè)新的瓶塞重新封瓶,并將它放入冰箱中 。一定要確保選用的塞子足夠牢靠,能盡量減少空氣進(jìn)入瓶中 。
2.
將剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中(如375ML裝),然后重新塞上瓶塞,放入冰箱中 。雖然這種方法稍顯得復(fù)雜,但卻比較奏效 。前面兩種方法,對于使用新世界螺旋蓋封瓶的葡萄酒來說,操作起來更簡單 。
3.
【紅酒蓋子丟了怎么密封應(yīng)急?】使用真空泵走抽葡萄酒中的氧氣 。從理論上來說,這種方法是非常有效的 。但可惜的是此種方法不能將瓶中的氧氣全部抽走,因此,仍有一部分的氧氣會(huì)留在瓶中破壞葡萄酒 。除此之外,使用真空泵裝置還會(huì)順便將酒中的可防止氧氣破壞葡萄酒的二氧化硫及二氧化碳(可提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地)帶走 。
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