因此，有人稱四棱豆為“二十一世紀(jì)健康食品”、“奇跡植物 ?！彼睦舛垢缓S生素及多種營養(yǎng)元素，具有降壓、美容、助消化等食用和藥用價值，效作超出其他豆類和一般蔬菜 。
總結(jié)一下它的價值：嫩莢和嫩葉主要用作蔬菜，種子和地下塊根主要作糧食，莖葉亦是優(yōu)良的飼料和綠肥 。葉片、豆莢、種子及塊根均可入藥，對冠心病、動脈硬化、腦血管硬化、不孕、習(xí)慣性流產(chǎn)、口腔炎癥、泌尿系統(tǒng)炎癥、眼疾等19種疾病有良好療效 。
【四棱豆的種子怎么做吃?】那它的觀賞價值呢？沒人告訴我，你覺得好看就種唄，又好看又能吃，誰不喜歡呀
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