蘆筍有著蔬菜之王的稱號，是世界十大名菜的重要成員，這種菜品中的氨基酸與維生素含量都很高，而且它的熱量很低，適合大多數(shù)人群食用 。有些人問蘆筍怎么吃的問題，小編告訴大家蘆筍可以與蝦仁一起制成蘆筍蝦球食用，味道誘人營養(yǎng)價值極高，下面是蘆的吃法步驟，有興趣的人可以學(xué)習(xí)一下 。
蘆筍怎么吃蘆筍的吃法步驟準(zhǔn)備材料
蘆筍三百克，大蝦兩百克，青椒和紅椒適量，大蔥、油、鹽、大蒜和淀粉等調(diào)味各少許 。
【蘆筍怎么吃 蘆筍的吃法步驟】蘆筍蝦球的做法步驟
1、把購買回來的新鮮蘆筍去掉根部上的老皮，然后用刀切成斜著的段狀 。把青椒和紅椒全部洗凈后切成菱形狀，另外把大蔥也要切成蔥花，大蒜去皮后制成的蒜泥 。
2、把鍋中放水，然后大火燒開，把切好的蘆筍放在水中焯燙，焯到八成熟的時候，取出放入涼水中過一下，然后瀝干水分備用 。
3、把大蝦去掉頭部，在后慢慢的挑出它背部上的蝦線，去掉外表的蝦皮，但是把大蝦的尾部要留著 。然后再用刀在蝦的背部劃開，但是不能切斷 。
4、把處理好的蝦仁放在碗中，加入蒜泥、淀粉以及醬油等調(diào)味料進(jìn)行腌制，腌制半小時左右的時就可以 。
5、炒鍋中放油，加熱后放入蔥花炒香，再把腌制好的蝦仁快速倒入，滑炒到蝦仁變色以后再加入處理好的蘆筍和青紅椒，進(jìn)行快速的翻炒，在炒的過程中加入少許鹽進(jìn)行調(diào)味，大約三分鐘上以后，就可以出鍋裝盤了 。
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