做菜包子的餡料不需要炒 。包子餡可以炒熟再包 ， 也可以不炒熟直接包，如果炒熟包蒸的時(shí)間不用太久，10分鐘就可以了 。如果是生的餡包的 ， 水開以后蒸15分鐘左右就可以 。如果是肉餡的包子，要蒸20來(lái)分鐘 。
在許多地方，尤其是南方，大家的早點(diǎn)里，總是離不開包子的影子 。松松軟軟的外皮 ， 一口下去就咬到美味的餡兒，別提多好吃了 。但是自己在家蒸的包子可就不是這么好吃了，甚至連包子的餡料要不要先炒都不知道 。其實(shí)我們包包子的餡料不用先炒好 ， 可以直接包 。在家做做包子，注意以下幾個(gè)小技巧，也能做出來(lái)好吃的包子來(lái) 。
【做菜包子的餡料要炒嗎 蒸包子的小技巧】蒸包子的小技巧
1、搟包子皮的時(shí)候不用揉的太厲害，撒點(diǎn)干面粉防粘 ， 把小劑子團(tuán)搟薄即可，要邊上薄，中間厚 。
2、蒸包子的水一定要燒開后再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看，而且水開后不要開小火，要用大火蒸 。
3、蒸完后 ， 千萬(wàn)不要急于開蓋子，在關(guān)火的爐子上停留5分鐘，再離火三分鐘方可揭蓋子 。
推薦閱讀
- 植物與園林美的關(guān)系
- 年夜飯吃剩下的剩飯剩菜怎么辦?還能再吃嗎?
- 古代皇帝說(shuō)的經(jīng)典語(yǔ)錄
- 剩下的米飯是保溫著好還是涼著?
- 彩色奶油怎么做出來(lái)的 如何自制彩色奶油
- 大學(xué)教育的經(jīng)典語(yǔ)錄
- 欣雨的含義是什么
- 蒸米飯的神仙吃法?
- 電飯鍋怎么蒸剩飯?
- 隔夜的米飯可以吃嗎?