用料
牛肉 一塊
大蒜 幾瓣
生抽 3勺
蠔油 1勺半
熟白芝麻 1/2勺
辣椒末（可選） 1/2勺
白糖 適量
植物油 適量
洋蔥 半個(gè)
小米椒 兩個(gè)
香菜 適量
蔥 適量
【明正牛肉涼拌做法?】香醋 1勺
生粉 1勺
做法步驟
1、蔥切段姜拍扁，加一勺清水抓捏出蔥姜水
2、牛肉洗凈切片加1勺醬油，1勺耗油，兩勺蔥姜水抓捏均勻，再加入一勺生粉抓捏均勻腌制十分鐘
3、洋蔥切絲
4、香菜切段
5、蒜切末，線椒切末加辣椒粉裝一起
6、淋入熱油
7、加適量鹽，少許糖，2勺醬油，半勺耗油，1勺香醋拌勻
8、白芝麻炒熟備用
9、鍋內(nèi)水燒開加入一點(diǎn)油
10、中小火下入牛肉燙煮40秒
11、撈出鋪在洋蔥上
12、倒入拌好的醬汁，加入香菜芝麻抓拌均勻
13、即可裝盤
推薦閱讀
- 蘭州拉面館的涼拌牛肉做法?
- 五香牛肉涼拌汁怎么做?
- 博白牛肉涼拌粉做法?
- 客家涼拌牛肉正宗的做法?
- 狀元哥牛肉涼拌做法?
- 拌熟牛肉片的做法?
- 怎么拌牛肉好吃?
- 如何做拌牛肉?
- 涼拌牛肉怎么拌會(huì)好吃?
- 拌牛肉的做法?