【燉排骨什么時候放醋】在最后排骨已熟后加醋 。具體方法如下：
排骨剁成小塊 ， 放入熱水中焯一下，撈出控除水分
準備蔥段姜片蒜，干辣椒，花椒大料
香菇提前泡發(fā)，剪成小朵備用 。
熱鍋中放油，放入花椒大料干辣椒
放入排骨 ， 大火翻炒 。
放入醬油，糖，繼續(xù)翻炒2分鐘 。
加水沒過排骨，放入蔥姜蒜，香菇，淋少許醋并放入適量鹽 。
大火燒開后，轉中小火燉一個小時左右 。
大火收汁后盛出裝盤即可
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