國家有規定，一般食品生產過程中允許添加某幾種添加劑 ， 但豆芽生產禁止添加 。而該毒豆芽的生產使用了好幾種，其中尿素嚴重超標，6-芐氨基腺嘌呤是一種激素 。加入尿素和6-芐氨基腺嘌呤可使豆芽縮短生產周期，增加黃豆的發芽率 。但是人食入后，會在體內產生亞硝酸鹽，長期食用可致癌 。恩諾沙星是一種獸用抗生素藥，人體不宜進食 。
【毒豆芽吃了會怎樣】在鑒別方面，應注意，因毒豆芽相對普通豆芽，色澤鮮亮、個體粗長、過分白凈，與普通農產品相比有明顯區別 。一看豆芽稈，自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細 ， 芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而毒豆芽的芽稈粗壯發水，色澤灰白 。二看豆芽根，自然培育的豆芽菜，根須發育良好 ， 無爛根、爛尖現象，而毒豆芽根短、少根或無根 。三看豆粒，自然培育的豆芽，豆粒正常 ， 而毒豆芽豆粒發藍 。四看折斷豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是毒豆芽 。
推薦閱讀
- 怎樣吃才會胖
- 木耳用熱水泡多久能吃
- 夏天吃南瓜有什么好處
- 男的吃不胖怎么辦
- 芒果表皮上有大量黑斑能吃嗎
- 蒲公英可以長期吃嗎
- 白露節氣到，養生美食怎么吃?
- 白露晚上吃什么?
- 白露吃三白兩紅指的是什么?
- 蒸雞蛋是綠色的能吃嗎