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蒸豆渣餅的做法

2026-04-05 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

材料：豆渣一小碗、雞蛋2個(gè)、面粉一杯、鹽、蔥末。
【蒸豆渣餅的做法】做法：
1、把所有材料放入一個(gè)大碗中，加少許水拌勻成面糊
2、熱鍋入油把面糊倒入攤平，加蓋鍋蓋，小火燜；
3、待表面的面糊凝固以后小心翻面蓋鍋蓋，待兩面都煎成金黃色離火裝盤即可。
注意：
1、剛打出來(lái)的豆渣一定要放到?jīng)霾趴梢允褂?。
2、面糊的稠稀要適度，太稀不好翻面，太稠里面不容易熟。
3、如果覺得面糊調(diào)的多可以分成兩個(gè)餅做。