1、看火龍果的顏色 ?；瘕埞谋砻嬖郊t，說明火龍果熟的越好 。綠色的部分要鮮亮 ， 否則枯黃了說明火龍果不新鮮了 。
2、掂掂火龍果的重量 。挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃 。
3、根據(jù)火龍果的形狀 。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的 ， 那樣的不甜，水分少，不好吃 。
4、根據(jù)火龍果成熟的程度 。不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃 。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生 。挑選軟硬適中的最好 。
5、看火龍果的表皮光滑度 。挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑 ， 說明越新鮮，果肉就會越好吃 。
6、看火龍果的根部 。挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應(yīng)該是有腐爛的 。
【火龍果如何選擇】還有火龍果最好一次性都吃了，不要放置太長時間，因為火龍果變質(zhì)速度很快的 。
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