1、做米飯時 ， 在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松；
2、往水里滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
3、米飯做夾生了，可往飯鍋里倒點米酒，再煮一會便成；
4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水里放點食鹽，吃時口感像新飯 。
【蒸米飯怎樣才好吃】米飯做法小技巧大秘籍洗米：洗米一定不要超過3次 ， 如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失 ， 這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。
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