食材雞胗 半斤
青椒 2兩
蔥 適量
姜 適量
【青椒炒雞胗做法?】料酒 適量
雞精 適量
鹽 適量
油 適量
方法/步驟青椒處理，去蒂，去籽，洗凈后，切成片狀
雞胗處理，洗凈，切成薄片，在沸水中焯一下，待用
鍋預熱，加入油，油燒熱后，放入蔥花，姜片，爆香，放入雞胗，加入料酒，爆炒2-3分鐘，裝盤待用
另起油鍋，油熱后，放入青椒，翻炒，炒至青椒有點變軟
5
加入雞胗，加鹽，雞精，繼續(xù)翻炒，翻炒2分鐘，起鍋即可！OK！青椒炒雞胗大功告成！
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