【抹茶粉怎么做】抹茶粉是以碾茶為主要原料，再經(jīng)石磨碾磨而成的超微細(xì)粉狀 。抹茶粉的檔次越高，粉質(zhì)會(huì)越細(xì)、色澤越綠，而且香氣也會(huì)越清香、高雅、無(wú)雜味，滋味也會(huì)更清爽 。
抹茶粉怎么做
抹茶粉可以用來(lái)制作抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶冷飲等 。
抹茶粉一般需要密封好放置在隱蔽、干燥的地方保存 。
抹茶粉中含有茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素以及鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等微量元素 。
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