用料：豬肉，南瓜，淀粉，醬油，料酒，鹽，雞精 ， 蒜蓉 。
步驟：
1、南瓜切成5毫米的厚片鋪在盤底；
2、豬肉順著紋理，切成片 。加入醬油、料酒、鹽、雞精和蒜蓉，腌制20分鐘，再加一點(diǎn)食用油，抓勻；
3、肉腌制好后，加入適量淀粉 ， 平鋪在南瓜上；
【長汀客家粉蒸肉怎么做】4、上鍋蒸20分鐘，起鍋后撒蔥花即可 。
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