【客家家庭宴席菜單20道菜?】客家釀豆腐，咸菜紅燜肉，冬菇蒸滑雞，嗆水魚(yú)丸，釀苦瓜，姜油鴨，白切雞，鹽焗雞，釀茄子，梅菜扣肉，清蒸桂花魚(yú)，清蒸乳鴿，糯米糍粑，炒牛肉，牛腩蘿卜湯，豬心湯，豬肚雞，紅燒福壽魚(yú)，茄子燒豆角，涼拌腐竹，土豆燒雞，涼拌雞爪，煎釀蛋角，大蒜炒臘肉，筍干炒肉，蒸魚(yú)干
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