“由于環(huán)境管理成本的上升和疫病形勢的重雜化 ， 生豬養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模門檻越來越高 ， 規(guī)模經(jīng)濟的特征越來越顯然 ， 中小生豬養(yǎng)殖戶退出加快 ， 由此2016年我國生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模化程度、產(chǎn)業(yè)整合會進一步加強 ， 生豬產(chǎn)業(yè)資本市場做大做強的趨勢越來越顯然 ?！标惉幧f 。
引領(lǐng)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展
在畜牧業(yè)中 ， 抗生素使用不規(guī)范、濫用等問題的浮現(xiàn)讓人們擔憂 。消費者對豬肉產(chǎn)品產(chǎn)生相信危機 ， 更整個產(chǎn)業(yè)瀕臨嚴重挑戰(zhàn) 。
據(jù)陳瑤生介紹 ， 歐盟2006年所有禁用飼用抗生素 ， 美國擬于2017年全面禁用抗生素 ， 中國抗生素每年用量20萬噸 ， 其中9.7萬噸用于畜牧業(yè) ， 每生產(chǎn)1公斤肉的用量是美國的4倍、丹麥的22倍 。
2015年9月 ， 農(nóng)業(yè)部公告禁止了四類抗生素不僅在飼養(yǎng)過程不可以用 ， 而且治療過程也不可以用 ， “無抗化”成為大勢所趨 。
就目前我國的現(xiàn)實情況而言 ， 陳瑤生建議 ， 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局 ， 合理制定糞污處理補貼機制;潞傍加快實質(zhì)性推進豬瘟、豬偽狂犬病的全國性根除準備等 ， 同時加快研究無抗豬肉生產(chǎn)工藝 ， 為我國早入邁進無抗時代奠定基礎(chǔ) 。
國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位能手、西北農(nóng)林科技大學教授楊公社建議 ， 建立個性化育種體系 ， 提高育種效率 ， 構(gòu)建全基因組選擇技術(shù)平臺 ， 通過育種效率的提高 ， 保障豬肉質(zhì)量安全 。
“加強不同加工主意下 ， 對豬肉中蛋白質(zhì)和脂肪變幻的分析監(jiān)測 ， 宣傳豬肉滿意人類需要的關(guān)鍵要素 ?！标惉幧硎?。同時 ， 可通過盡善豬肉產(chǎn)品溯源體系 ， 提升消費者對豬肉消費信心 。
2016年的宏觀經(jīng)濟瀕臨多方面的挑戰(zhàn) ， 有經(jīng)濟能手預(yù)計2016年GDP增長率會維持在6.3%～6.9%之間 ， 很約摸低于2015年的水平 。在宏觀經(jīng)濟下行的背景下 ， 豬肉的消費需求會受到進一步的抑制 ， 預(yù)計全國豬肉消費總量增長率將低于1% 。
在國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團隊瞧來 ， 肉類生產(chǎn)加工的終極目標是為消費者提供營養(yǎng)、健康、安全、美味的食品 。
推薦閱讀
- 受企業(yè)備貨及強降溫影響 豬價企穩(wěn)并小幅上漲
- 2015豬價“飛”上了天 養(yǎng)豬回歸贏利狀態(tài)
- 洛陽豬肉零售價格 洛陽豬肉價格穩(wěn)中略漲
- 去年生豬銷量降超兩成 今年豬價保持高位概率大
- 豬價小幅上漲 月末后或面臨再次回調(diào)風險
- 中國年出欄多少頭豬 2015年中國出口活豬169萬頭
- 春節(jié)后生豬價格將季節(jié)性回落 今年春節(jié)生豬價格會漲嗎
- 山東泰安生豬價格今日豬價最新行情 山東泰安生豬價格又現(xiàn)漲勢
- 豬肉貴了 年味兒濃了
- 電動車新國標實施后，這類車上路將被抓