桑葚味道酸而甜，清香鮮美，但食用過多不利健康 。因為桑葚含有胰蛋白酶抑制物質(zhì) ， 具有使腸道內(nèi)的各種消化酶，特別是胰蛋白酶的活性減弱的作用 ， 從而破壞釋放酶毒的能力，而引起出血性腸炎，嚴(yán)重者有生命危險 。其他癥狀還有頭痛、鼻出血、昏迷等 。
【桑葚能多吃嗎】在生活中很多人都特別喜歡吃桑椹桑葚的價格，一直都是比較昂貴的，可是桑葚的功效確實有很多的，吃桑葚能夠有效地預(yù)防動脈硬化，經(jīng)常吃桑椹還能夠補充人體內(nèi)所需要的維生素，但是對于糖尿病患者來說不建議吃桑葚，因為桑椹里糖的成分特別多 。
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