心、肝、腰子都是可以吃的 。
【兔子內(nèi)臟哪些能吃哪些不能吃?】一般來說，都會在殺兔子的地方，把兔子殺好，然后再拿回家，自己殺兔子還挺麻煩的，會把一些內(nèi)臟留下，像腸子之類的，就會直接扔掉，兔皮一般也不要 。
雖然兔子的內(nèi)臟是可以吃的的，但是它的膽固醇太高了，有膽固醇的人不適合吃 。內(nèi)臟的營養(yǎng)是很豐富，一旦食用過量了，就會造成維生素A和維生素D中毒 。動物內(nèi)臟是好吃，要是要注意量，一周吃上兩次就可以了，每次每人的食用量不要超過50克 。
兔子身上大部分的肉都是可以吃的，不過它的生殖器不能吃，專業(yè)名字叫做兔臭腺，這個地方是有大量的細(xì)菌，還有毒素，這地方可以說是劇毒，兔子所有的毒素都集中在這個部位 。
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