食材
干魷魚 3條 、 干辣椒 5-6個 、 生姜 1塊 、 大蒜 2-3個 、 花椒粒 10克 、 孜然粉 適量 、 雞精 少量
烹飪步驟
1.干魷魚泡3小時以上，洗凈切絲備用
2.干辣椒切小斷，姜切片，大蒜切片備用
3.不粘鍋放適量油，油熱放干辣椒，花椒小火炒出香味，再放姜片，蒜片小火炒出香味
4.放魷魚絲魷，中火翻炒魷魚絲變色，全部卷起，然后放一勺耗油，一勺生抽拌均勻
【干鍋干魷魚絲做法?】5.然后，關(guān)至小火炒15-20分鐘左右，放少量雞精，撒上孜然粉拌均勻
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