【果凍吃了對身體有害嗎】吃太多果凍對身體也有壞處：
1、影響機體對蛋白質(zhì)的吸收
果凍并非水果制品 ， 其主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等 。藻酸鈉、瓊脂等屬膳食纖維類 ， 攝入過多會影響機體對脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是可使鐵、鋅等無機鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物 。兒童多食果凍，可影響機體對蛋白質(zhì)的吸收，還阻止對鐵、鋅等微量元素的吸收和利用，時間久了，可導致味覺異常、異食癖等病癥 。
2、妨礙新陳代謝，影響發(fā)育
使果凍產(chǎn)生誘人香味的香精，多由一些脂類和醛類等化合物溶于酒精配制而成，而果凍的鮮艷色澤則是加入以煤焦油為原料化學反應(yīng)合成色素的結(jié)果，長時間進食添加香精、色素的果凍 ， 沒有任何營養(yǎng)價值，還有一定的毒性 。由于小兒肝、腎臟的解毒排泄功能較低 ， 易使毒性物質(zhì)蓄積體內(nèi)，妨礙新陳代謝，影響發(fā)育，還可反復破壞胃粘膜屏障而導致胃炎 。
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