做楊梅酒的竅門：
1、挑選新鮮完整的楊梅，稍清洗后，用鹽水浸泡楊梅20分鐘，以便更徹底的殺菌去塵；
2、用純凈水將鹽水泡過的楊梅將清洗干凈，攤開，放陰涼處晾至無水；
3、找一個大口的玻璃瓶清洗干凈并徹底晾干；
4、然后一層楊梅，一層冰糖的碼放入瓶中；
5、最后倒入白酒，讓酒浸過楊梅；
6、蓋緊蓋子密封保存 ， 陰涼、避光、室溫下三個月即可；
【怎么樣做楊梅酒竅門】7、三個月打開后，將楊梅與酒分離，這樣便于保存 。
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