做法
1、干木耳泡發(fā)備用 。醬牛肉切片備用
2、炒鍋燒熱，加入火鍋料，蔥花炒香
3、放入泡發(fā)的木耳翻炒
4、再下入醬牛肉炒香
5、加入煮面用量的清水，放入湯寶，入一下底味 。放入鵪鶉蛋煮透
6、最后放入面條，煮熟撈出放在碗中，倒入煮過面的湯一起食用
8.茶湯冷面（山寨版）
食材：苦蕎麥粉200克、牛肉100克、鹵蛋1個(gè)、雪梨1個(gè)、圣女果50克、黃瓜100克、白芝麻適量、泡菜30克、冰紅茶1瓶
做法
1、蕎麥面下鍋煮，水開后再煮3～4分鐘，撈出控干水，用冷水沖洗，盡量洗去表面粘質(zhì)
2、最好再過一下冰水，這樣冷面才會更彈牙，將面條撈出碼在碗底
3、將櫻桃番茄、黃瓜、雪梨切成適宜的形狀，將鹵蛋對半切開，牛肉切片，泡菜切碎，將配料依次碼在面上
4、淋入提前冷藏過的冰紅茶，最后撒上適量白芝麻即成
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