做法步驟
步驟 1
冷水洗凈糯米，泡一晚；第二天泡發(fā)干木耳，干香菇；
步驟 2
蔥姜打碎后，稍加一點點清水，放一旁待用；
步驟 3
泡好的干木耳打碎，盛出待用；
步驟 4
泡好的干香菇打碎
步驟 5
肉糜加入木耳碎，蔥姜末、雞蛋、鹽、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝一個方向，攪拌均勻；
【糯米蒸肉圓 珍珠丸子怎么做?】步驟 6
可以適當加蔥姜水去攪拌肉糜
步驟 7
泡好的糯米瀝干水分，待用；
步驟 8
抓一個肉圓，放在糯米上，輕輕的來回的滾；
做法步驟
步驟 1
冷水洗凈糯米，泡一晚；第二天泡發(fā)干木耳，干香菇；
步驟 2
蔥姜打碎后，稍加一點點清水，放一旁待用；
步驟 3
泡好的干木耳打碎，盛出待用；
步驟 4
泡好的干香菇打碎
步驟 5
肉糜加入木耳碎，蔥姜末、雞蛋、鹽、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝一個方向，攪拌均勻；
步驟 6
可以適當加蔥姜水去攪拌肉糜
步驟 7
泡好的糯米瀝干水分，待用；
步驟 8
抓一個肉圓，放在糯米上，輕輕的來回的滾；
步驟 9
留出空間，放入蒸盤中； 100°水開后放入蒸20分鐘即可步驟 9
留出空間，放入蒸盤中； 100°水開后放入蒸20分鐘即可
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