制作顏色紅亮的豬腳的具體方法如下：
1、將豬蹄冷水入鍋，加姜片花椒焯去血水雜質(zhì)，去除腥味；
【怎樣做豬腳顏色才紅亮】2、準(zhǔn)備姜蒜，八角，桂皮，香葉，干辣椒；
3、在鍋內(nèi)倒油燒熱 ， 放入焯好的豬蹄翻炒片刻，放入香料炒出香味；
4、放入適量老抽煸炒，倒入沒入豬蹄的足夠的熱水 ， 倒入適量生抽調(diào)味，加入適量糖提味；
5、煮至一個(gè)小時(shí)后，顏色紅亮的豬腳即可制作完成 。
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