翡翠銀芽炒遼參
初級(jí)
炒
其他
半小時(shí)
主料
遼參兩根
茼蒿半斤
胡蘿卜半根
豆芽適量
輔料
油適量
【炒遼參做法?】鹽適量
大蒜數(shù)掰
翡翠銀芽炒遼參的做法步驟
1.茼蒿桿切段、胡蘿卜切絲
2.發(fā)制好的遼參切條
3.鍋中倒水，加入少許鹽和油；水開后，依次加入茼蒿、豆芽、胡蘿卜
4.放入海參，開鍋后撈出食材
5.焯好之后撈出
6.炒鍋倒油，油開后放蒜爆香 。
7.把焯過的食材都倒入鍋中煸炒；加入鹽、味精、少許糖，翻炒幾下即可出鍋 。
8.盛出裝盤 。
全部食材先焯一遍再翻炒 。
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