1、到市場買現(xiàn)成的春卷皮 。
2、然后買自己喜歡吃的素菜，素菜可切絲或切末，素菜要先扮調(diào)料在鍋里翻炒到7成熟，然后包到春卷皮里面就行 。
3、平鋪后將餡兒擺一橫排適量就好，然后一直卷到底成圓柱桶型，兩邊多出的春卷皮往內(nèi)塞進去，類似元寶狀，這樣油炸時就不容易散 。
【炸素菜卷怎么做】4、炸時油稍微多些，便于卷翻滾，炸至金黃就好了 。
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